COCINERO A - #5676303

Acerca de la vacante

Funciones del Puesto

Objetivo:
Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos, cumpliendo los
estándares de calidad, especificaciones establecidas en las recetas y la correcta
ejecución de guarniciones y términos de cocción.
Revisión de producciones diarias para el correcto funcionamiento de la cocina.
Encargado de montar la línea de producción
Estar al tanto de los eventos especiales y su correcta preparación.
Velar por el adecuado manejo de los inventarios, existencias y correcta utilización de materias primas.
Cocinar todos los platillos solicitados según las especificaciones de las fichas técnicas.

Requisitos del Puesto

Formación técnica en gastronomía o artes culinarias
Formación en Cocina Profesional Avanzada
Curso de manipulación de alimentos al día.

Experiencia Deseada

Mínimo un año de experiencia como Cocinero A.
Disponibilidad para laborar en horario rotativo.
Disponibilidad para laborar en Santa Ana o en Escazú.

Habilidades Deseadas

Excelente Servicio al cliente, iniciativa, alta atención a los detalles, manejo de trabajo bajo presión y trabajo en equipo. Entre otros.

Otros detalles

Area del Puesto

Hotelería

Ubicación del Puesto

Santa Ana o Escazú. , San Jose, Costa Rica

Salario

400,000 (Moneda Local)

Nivel Académico

Tecnico / Instituto

Nivel de Cómputo