Cocinero encargado - Con experiencia

-Liderar al equipo de cocina en las funciones ya establecidas en el local comercial, velando que los estándares sean cumplidos, las normas de manipulación de higiene respetadas y que se sigan indicaciones.
-Manejar un inventario adecuado, ordenado y con una rotación adecuada.
-Realizar pedidos acorde a las necesidades de la cocina.
-Cocinar platillos según recetas establecidas.
-Hornear productos diariamente.
-Organizar los horarios de su equipo de trabajo en cocina.
-Trabajar por el cumplimiento de entrega de comandas en el tiempo establecido.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
5 años de experiencia
Conocimientos: Liderazgo, Cocina, Cocina caliente, Cocina fría, Inventario, Organización, Pedidos, Hornear
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan